طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات + طرز تهیه کلم پلو ساده با گل کلم • مجله تصویر زندگی


در این پست ابتدا طرز تهیه گل کلم پلو ساده را آموزش می دهیم و پس از اون روش تهیه گل کلم پلو با سبزی تقدیم شما عزیزان خواهد شد. اگه دغدغه اینکه برا ناهار و شام چی تهیه کنید حتما پست ناهار و شام چی بپزم رو ببینید. اگه هم آقایی و بچه ها طرفدار غذاهای ایرانی هستند لیست غذاهای ایرانی رو ببینید.

مواد لازم برای تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

برنج ۳ پیمانه
گل کلم ۱ عدد متوسط
رب ۲ قاشق غذا خوری پر
پیاز ۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی دارچین یا ادویه پلویی به مقدار مورد نیاز
زعفران به مقدار مورد نیاز
آماده سازی:
زمان پخت:
مجموع زمان پخت:

طرز تهیه گل کلم پلو ساده

کلم رو به تکه های کوچیک در بیارید و بشورید. پیاز رو سرخ کنید نمک و فلفل بزنید و رب رو اضافه کنید و تفت بدید.

کلم پلو , گل کلم پلو ساده

گل کلم رو اضافه کنید و کمی تفت بدید و دارچین بریزید. زعفران بریزید و کمی آب “خیلی کم” بریزید تا کلم ها نیم پز بشن. زیاد نپزید چون وقتی با برنج میزاریم دم بکشه خیلی نرم میشه و له میشه داخل برنج وقتی نیم پز شد برنج رو آبکش کنید و لابه لای برنج از مواد گل کلم بریزید و بزارید دم بکشه
نوش جان

گل کلم پلو با ساده

کلم پلو , گل کلم پلو با سبزیجات

طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

کلم پلو یکی از غذاهایی است که بعضی ها خیلی دوست دارند و بعضی ها از آن متنفرند. اما حالا ابتکار به خرج داده ایم و گل کلم و سبزیجات دیگر هم به مواد این غذا اضافه کرده ایم. در واقع طوری سبزیجات پلو! داریم.

گل کلم پلو با سبزی

مواد اولیه برای تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

  • گل کلم (گل شده) ۲پیمانه
  • برنج ۵پیمانه
  • کلم (۱پیمانه) برگ
  • هویج (ریز شده) ۱پیمانه
  • جوش شیرین (ریز شده) ۱پیمانه
  • شوید (ریز شده) ۱پیمانه
  • زیره ۴قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • دارچین به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم
  • کره به میزان لازم
  • زعفران (اختیاری) به میزان لازم

دستور گل کلم پلو با سبزیجات

طرز تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

۱- ابتدا برنج را شسته و با آب و نمک خیس می‌کنیم. گل‌کلم، برگ کلم و هویج را که همگی خرد شده اند درون یک قابلمه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌‌جوشانیم تا نرم شود و آن را آبکش می‌کنیم.

۲- در ظرفی کره اضافه کرده و زیره را درون آن تفت داده و گل کلم، هویج و برگ کلم آبکش شده را با نمک، فلفل و زردچوبه تفت می‌دهیم و کنار می‌گذاریم.

۳- برنج را جوشانده و آبکش می‌کنیم. کف قابلمه کاهو یا سیب‌زمینی یا نان گذاشته و روغن می‌ریزیم و کمی زیره می‌‌پاشیم، لابه‌لای برنج، گل کلم، برگ کلم، هویج، شوید و ریحان ریخته و در آخر با کمی روغن و آب و زعفران دم کرده آن را دم کرده و روی آن کمی دارچین و زیره می‌پاشیم.

کلم پلو , گل کلم پلو با سبزیجات

فوت و فن تهیه گل کلم پلو با سبزیجات

۱) اگر دوست دارید به این غذا گوشت یا مرغ اضافه کنید.

۲) گرد غوره این غذا را خوشمزه تر میکند.

۳) اگر دوست دارید به جای کره از روغن استفاده کنید.

۴) این غذا با ته چین ماست بسیار لذیذ تر است.



منبع