طرز تهیه کوکی های پروتئینی خانگی برای بدنسازان و ورزشکاران • تصویر از مجله Life

دستور پخت کوکی پروتئینی

کوکی های پروتئینی نوعی کوکی هستند که از مواد غنی از پروتئین مانند پودر پروتئین تهیه می شود. این نوع کوکی ها به طور کلی برای تامین پروتئین بیشتر در تغذیه و برای ورزشکاران، بدنسازان یا افرادی که به دنبال یک میان وعده سالم و پر انرژی هستند مناسب هستند.

توجه داشته باشید که ترکیب مواد و طعم کوکی های پروتئینی ممکن است بسته به ذائقه شما و مواد موجود در آشپزخانه شما متفاوت باشد. همچنین، ممکن است لازم باشد تعداد و زمان پخت کوکی ها را برای بهترین نتیجه تنظیم کنید. در تداوم با طرز تهیه کوکی ها پروتئین خانگی...با ما همراه باشید.

انواع کوکی های پروتئینی

کوکی پروتئینی شکلاتی:

این کوکی ها از پودر پروتئین، پودر کاکائو، شکر یا جایگزین های آن، تخم مرغ و سایر مواد خام تهیه می شوند. طعم شکلاتی در این کوکی ها بسیار محبوب است.

کوکی پروتئینی کاهو و پسته:

این نوع کوکی ها با پودر پروتئین، کاهوی تفت داده شده، پسته، کره بادام و مواد دیگر درست می شوند. این کوکی ها طعم خوشمزه و رنگارنگی دارند.

شیرینی پروتئین لیمو تمشک:

در این نوع کوکی ها از پودر پروتئین، تمشک خشک، پوست لیموترش تازه مخلوط و سایر مواد استفاده می شود. این کوکی ها طعم تازه و لیمویی دارند.

کوکی پروتئین موز شکلاتی:

با استفاده از پودر پروتئین، موز رسیده، شکلات تیره یا شیری، دانه ها و سایر مواد، یک کوکی پروتئینی موز شکلاتی تهیه می شود. طعم موز و شکلات در این کلوچه ها بسیار متعادل است.

بیسکویت با پنیر و پروتئین گیاهی:

این نوع کوکی ها از پودر پروتئین، پنیر کهنه، سبزیجات تازه (مانند اسفناج و ریحان) و سایر مواد تهیه می شوند. طعم تازه و شیرینی در این شیرینی ها وجود دارد.

طرز تهیه کوکی های پروتئینی با آرد پروتئینی

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، آرد پروتئینی، آرد جو دوسر یا گندم، پودر کاکائو (اختیاری)، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

در ظرفی دیگر عسل یا آب زعفران یا آب پرتقال، روغن نارگیل، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر می خواهید شکلات یا قهوه اضافه کنید، اینجاست که آنها را به مواد دیگر اضافه کنید و هم بزنید.

مواد را حدود 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مایع شود.

در همین حین، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.

ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و از آن برای جلوگیری از چسبندگی استفاده کنید.

از ترکیب مواد به اندازه لازم برای هر کوکی در سینی بچینید. بین هر کوکی فاصله بگذارید.

شیرینی ها را در فر گرم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه های آن طلایی شوند، بپزید.

شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی سینی فر قرار دهید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شوند.

اکنون کوکی های پروتئینی آماده خوردن هستند! آنها را در ظروف مناسب نگهداری کنید و لذت ببرید.

توجه داشته باشید که زمان پخت شیرینی ها بسته به نوع فر و دمای آن می تواند متفاوت باشد، بنابراین در طول فرآیند پخت کوکی ها را تماشا کنید و مطمئن شوید که بیش از حد پخته نشده اند.

طرز تهیه کوکی های پروتئینی بدون شکر

عناصر:

• 1 فنجان آرد پروتئینی (می توانید از پروتئین آب پنیر یا هر نوع آرد پروتئینی که دوست دارید استفاده کنید)
• 3/4 فنجان آرد جو یا آرد گندم
• 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/3 فنجان خامه نارگیل له شده (می توانید از نارگیل تازه رنده شده استفاده کنید)
• 2 قاشق غذاخوری عسل یا آب زعفران یا آب پرتقال
• 1/3 فنجان روغن نارگیل (می توانید از روغن کانولا یا روغن زیتون نیز استفاده کنید)
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• 1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده (اختیاری)
• 1/3 فنجان بادام یا دانه های خرد شده (اختیاری)

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، آرد پروتئینی، آرد جو یا گندم، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

در ظرفی دیگر پوره خامه نارگیل، عسل یا آب زعفران یا آب پرتقال، روغن نارگیل، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. اگر قصد دارید پودر کاکائو و بادام یا گردو خرد شده را اضافه کنید، اینجاست که آنها را به مواد دیگر اضافه کرده و هم بزنید.

مواد را حدود 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مایع شود.

در همین حین، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.

ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و از آن برای جلوگیری از چسبندگی استفاده کنید.

از ترکیب مواد به اندازه لازم برای هر کوکی در سینی بچینید. بین هر کوکی فاصله بگذارید.

شیرینی ها را در فر گرم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه های آن طلایی شوند، بپزید.

شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی سینی فر قرار دهید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شوند.

اکنون کوکی های بدون شکر پروتئین آماده خوردن هستند! آنها را در ظروف مناسب نگهداری کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه کوکی های پروتئینی با پودر پروتئین

عناصر:

• 1 فنجان آرد پروتئینی (از هر نوع پودر پروتئینی که دوست دارید استفاده کنید)
• 1/2 فنجان آرد جو یا آرد گندم
• 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 1/4 قاشق چایخوری نمک
• 1/3 فنجان شیر آلومینیومی (یا هر نوع شیری که دوست دارید)
• 1/4 فنجان عسل یا آب زعفران یا آب پرتقال
• 1/4 فنجان روغن نارگیل (می توانید از روغن کانولا یا روغن زیتون نیز استفاده کنید)
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چایخوری وانیل
• افزودنی های اختیاری (مانند شکلات خرد شده، بادام خرد شده، کرانچ، کرن بری و غیره)

طرز تهیه:

در یک کاسه متوسط، آرد پروتئینی، آرد جو یا گندم، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

در ظرفی دیگر شیر آلومینیوم، عسل یا آب زعفران یا آب پرتقال، روغن نارگیل، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

اگر قرار است از مواد افزودنی مانند شکلات خرد شده یا بادام خرد شده استفاده کنید، آنها را به مخلوط اضافه کنید و مخلوط کنید.

مواد را حدود 15 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مایع شود.

در همین حین، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید.

ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و از آن برای جلوگیری از چسبندگی استفاده کنید.

از ترکیب مواد به اندازه لازم برای هر کوکی در سینی بچینید. بین هر کوکی فاصله بگذارید.

شیرینی ها را در فر گرم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که اطراف لبه های آن طلایی شوند، بپزید.

شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی سینی فر قرار دهید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شوند.

اکنون کوکی های پروتئینی با استفاده از پودر پروتئین آماده خوردن هستند! آنها را در ظروف مناسب نگهداری کنید و لذت ببرید.

فواید و فواید خوردن کلوچه های پروتئینی برای سلامتی

مصرف پروتئین:

کوکی های پروتئینی با پودر پروتئین ساخته می شوند که به ما امکان می دهد پروتئین بیشتری در روز دریافت کنیم. پروتئین مهم ترین ماده ساختمانی برای ماهیچه های بدن است و در عملکرد ماهیچه ها، بازسازی بافت، سیستم ایمنی و سایر فرآیندهای بدن نقش دارد.

اشباع کننده:

کوکی های پروتئینی معمولا حاوی مقدار قابل توجهی فیبر هستند که می تواند به شما کمک کند در طول روز احساس سیری کنید. می تواند به مدیریت وزن و کنترل و کاهش پرخوری کمک کند.

افزایش سطح انرژی:

پروتئین منبع اصلی سوخت سلول های بدن است. مصرف کراکر پروتئینی می تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد و به بهبود عملکرد و استقامت بدن کمک کند.

حفظ و بهبود عملکرد عضلات:

پروتئین ها به عنوان بلوک های سازنده عضلات در بدن عمل می کنند. مصرف کراکر پروتئینی می تواند به حفظ و بهبود عملکرد عضلات و بهبود عملکرد ورزشی و تمرینات قدرتی کمک کند.

دوستدار رژیم غذایی: برخلاف کلوچه های معمولی که معمولا شیرین تر و دارای قند و چربی بیشتری هستند، کلوچه های پروتئینی معمولاً قند و چربی کمتری دارند. این امر استفاده از آنها را در رژیم های لاغری، کنترل قند خون و رژیم های مختلف راحت تر می کند.

تنوع در میان وعده های سالم:

مصرف کراکر پروتئینی می تواند انواع میان وعده های سالم و انرژی زا را در اختیار شما قرار دهد. با درست کردن کوکی های پروتئینی خود می توانید از طعم لذیذ آنها لذت ببرید و در عین حال مراقب سلامتی خود باشید.

سوالات متداول در مورد کوکی های پروتئینی

کوکی پروتئینی چیست؟

کوکی پروتئینی نوعی کوکی است که از پودر پروتئین به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده می کند. این کوکی ها بیشتر بدون استفاده از آرد گندم و شکر درست می شوند و جایگزین سالم تری برای کلوچه های معمولی به حساب می آیند.

مزایای کوکی پروتئینی چیست؟

کوکی های پروتئینی فواید زیادی برای سلامتی دارند. این مزایا شامل تامین پروتئین بیشتر، افزایش احساس سیری، افزایش سطح انرژی، حفظ و بهبود عملکرد عضلات و سازگاری با رژیم غذایی است.

آیا یک کلوچه پروتئینی برای رژیم کاهش وزن مناسب است؟

بله، کوکی پروتئینی برای رژیم کاهش وزن مناسب است. زیرا این کلوچه ها به طور کلی قند و چربی کمتری نسبت به کلوچه های معمولی دارند و می توانند به عنوان جایگزین سالم تری برای میان وعده های شیرین مصرف شوند.

آیا کوکی های پروتئینی برای ورزشکاران مناسب هستند؟

بله، کوکی های پروتئینی برای ورزشکاران مفید هستند. پروتئین موجود در پروتئین کوکی می تواند به حفظ و بهبود عملکرد عضلات، ترمیم بافت آسیب دیده و افزایش استقامت و قدرت بدن کمک کند.

آیا می توان از کلوچه پروتئینی به عنوان جایگزین غذا استفاده کرد؟

یک کلوچه پروتئینی به طور کلی یک مکمل یا میان وعده سالم در نظر گرفته می شود و نمی تواند به تنهایی یک وعده غذایی کامل در نظر گرفته شود. بهتر است همچنان بر تنوع در خوردن غذاهای گروه های غذایی مختلف و خوردن کراکر پروتئینی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع تاکید کنید.

آیا کوکی پروتئینی عوارض جانبی دارد؟

به طور کلی، شیک های پروتئینی از مواد سالم ساخته می شوند و معمولاً عوارض جانبی جدی ندارند. با این حال، هر گونه مصرف متفرقه محصولات پودر پروتئین ممکن است باعث عوارض جانبی جزئی مانند مشکلات گوارشی یا آلرژی در برخی افراد شود. برای ایمن بودن، توصیه می شود قبل از استفاده از کراکر پروتئینی یا هر مکملی، با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید، به خصوص اگر آلرژی یا شرایط سلامتی جدی دارید.