خورش گوجه و سیب زمینی
کاهو در یخچال فقط برای سالاد فصل مناسب نیست. آنها را درشت خرد کرده و در ظرفی بریزید. یک تکه سینه مرغ را خرد کرده و مزه دار کنید. سپس کاهو را کبابی کرده، برش دهید و روی آن بریزید. شما به نان تست، روغن زیتون، زیتون سبز یا سیاه، پارمزان و سس سزار نیاز دارید. سالاد شما اکنون آماده است.
اگر در خانه سرخ کن یا سرخ کن دارید، بادمجان ها را پوست بگیرید و مستقیما داخل آن قرار دهید تا بپزند. سپس از روی شکم برش دهید و داخل آن را با قاشق فشار دهید. شکم بادمجان را با گوشت چرخ کرده و پیاز سرخ شده پر کنید. سپس داخل سسی که با رب گوجه فرنگی درست کردید بریزید و تفت دهید. می توانید روی آن پنیر پیتزا هم بزنید. اگر پنیر پیتزا دوست ندارید بعد از پخت آن را با برنج و نان بخورید.
سالاد سزار جالب
در زندگی پرمشغله امروزی، شام یکی از آن وعده های غذایی است که اغلب افراد را دور هم جمع می کند. علاوه بر این، از آنجایی که همه از کار روزانه خسته شده اند، برای شام به دنبال غذاهای ساده اما خوشمزه هستند. ایده های زیر ممکن است برای چند شب نگران کننده باشد برای شام چی آماده کنم؟ از ذهنت کنار بکش!
مواد لازم برای شام را از کجا بخریم؟
نارگیل یکی از غذاهای سریع و خوشمزه ای است که علاوه بر سیب زمینی می توان با سبزیجات، حبوبات پخته مانند عدس یا حتی لوبیا سبز نیز درست کرد. فقط پایه اصلی را انتخاب کنید، ادویه و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و در روغن سرخ کنید. یک کاسه ترشی لایت، مقداری سبزیجات سبز و کره محلی غذای شما را کامل می کند.
مرغ سرخ شده در طعم های مختلف
استفاده از میگو یکی از ساده ترین راه ها برای تهیه یک شام سریع و آسان است. مقداری ادویه کاجون را روی میگوها بریزید و آنها را در یک ماهیتابه سرخ کنید. طعم آن به قدری لذیذ است که اگر مهمان داشته باشید، باور نمی کنند پخت آن فقط 5 دقیقه طول کشیده است! برای شام آن را با سبزیجات یا سالاد میل کنید.
کاری نخود
اگر این بار در یخچال و کمد را زیر و رو کرده اید و مواد لازم برای شام را پیدا کرده اید و نتیجه ای نگرفته اید، بهتر است پاستا آلفردو را امتحان کنید. کمی ماکارونی پنه آبکش شده، مرغ سوخاری با کمی سیر و سس خامه ای ماکارونی خوشمزه ای به شما می دهد. می توانید کمی پارمزان، هم در سس و هم روی ماکارونی خود بپاشید و میل کنید. البته این مورد را به جای نگرانی برای ناهار به شدت توصیه می کنیم برای ناهار چی بپزم؟ یک روز آن را نداشتم
کلوچه های خوشمزه ایرانی
انواع پاستا؛ به خصوص ماکارونی آلفردو
سیب زمینی ها را بشویید و در فویل آلومینیومی بپیچید. سپس آنها را در فر یا بخارپز قرار دهید تا کاملا بپزند. بعد از بیرون آمدن، نصف کنید. اما نه به طور کامل. ژامبون خرد شده، ذرت و هر آنچه را که دوست دارید با کمی پنیر پیتزا و نمک و فلفل بریزید تا پنیر با حرارت سیب زمینی آب شود. با این دستور یک غذای ساده اما جذاب برای شام خواهید داشت.
عدس یا لوبیا داغ
قابلمه را روی گاز بگذارید و داخل آن یک پیاز خرد کنید. تا زمانی که پیاز سرخ شود، برنج را بشویید، سیب زمینی ها را ریز خرد کنید و آنها را هم سرخ کنید. گوجه فرنگی را پوره کرده و زردچوبه و ادویه را به مواد اضافه کنید. سپس آب و برنج را بریزید و پس از تخلیه آب، برنج خود را بجوشانید. این غذا با یک کاسه ماست و خیار یا کلم ترشی و یک لیوان دوغ محلی تکمیل می شود.
میگو کاجون آسان
نیمرو را فراموش کنید و این بار برای شام، تخم مرغ را با اسفناج و پیاز تفت داده شده بپزید که به آن نرگس می گویند. یا به تخم‌مرغ، فلفل و گوجه‌فرنگی خرد شده اضافه کنید، سپس در تابه بریزید تا برای شام یک املت ایتالیایی تهیه کنید. هنگام استفاده از تخم مرغ، خلاقیت خود را محدود نکنید و هر چیزی را که می خواهید امتحان کنید.
سر گنجشک اصفهانی
یک کاسه برنج آماده کنید و در صورت تمایل مقداری شوید داخل آن بریزید. سپس یک تن ماهی را بجوشانید و با برنج سرو کنید. یک کاسه سیر ترشی نیز می تواند این غذای ساده اما مقوی را کامل کند. البته به شرطی که فردا صبح سرکار نرید!
این بار هنگام خرید مرغ، سینه مرغ را تکه تکه کنید و با هر چیزی که دوست دارید مزه دار کنید. می توانید آن را برای هر شام یخ زدایی کنید. سپس با پیاز، فلفل و هویج در تابه تفت دهید و در آخر با نان سرو کنید.
بادمجان پر شده با سس گوجه فرنگی
اگر گوشت چرخ کرده دارید، آن را با ادویه، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و آرد نخودچی خوب ورز دهید. سپس به اندازه کله گنجشک گرد کرده و با پیاز سرخ شده و سس خمیری و پوره گوجه فرنگی می گذاریم بپزد. در مراحل پایانی پخت می توانید سیب زمینی ها را خرد کرده و داخل آن بریزید. حالا یک غذای اصفهانی دارید که می توانید شام را با برنج و نان سرو کنید.
پلوتون ساده و خوشمزه
سیب زمینی شکم پر
ایده داشتن برای شام یک طرف و تهیه مواد لازم برای آن طرف دیگر ماجرا است. مخصوصا برای شام که وقت خیلی تنگ است. خرید آنلاین تجهیزات لازم کار شما را آسان می کند. به خصوص اگر از اسنپ مارکت سفارش دهید. تخفیف های هفتگی و ماهانه نیز هزینه سبد خرید شما را کاهش می دهد. در نهایت، اسنپ اکسپرس مواد لازم برای یک شام خوشمزه را در کمتر از 30 دقیقه تحویل می دهد.
این کاری نخودی مظهر یک شام سالم در شب است! فقط در 20 دقیقه می توان آن را تهیه کرد. نخود را با سیر، زنجبیل، زیره و پودر کاری با رب و پوره گوجه فرنگی بپزید، سپس با برنج سرو کنید.